Il clima nel piatto: educazione alimentare sostenibile
Un percorso di educazione alimentare sostenibile, contro lo spreco e per una comunità più solidale, rivolto a cittadini e famiglie di ogni età.
Quello che mettiamo nel piatto racconta molto più di quanto pensiamo. Le scelte alimentari di ogni giorno incidono sull’ambiente, sull’uso delle risorse e anche sulla giustizia sociale: su chi può permettersi di mangiare bene e su chi no.
Da questa consapevolezza nasce “Il clima nel piatto”, il nuovo progetto del Circolo Legambiente Geo APS di Atessa. Il cibo diventa uno strumento per conoscere, incontrarci e cambiare insieme le nostre abitudini, a partire dalla riduzione dello spreco alimentare.
Cosa faremo
Incontri formativi
Quattro incontri, in presenza e online, per capire l’impatto ambientale del cibo, lo spreco, le filiere sostenibili e la giustizia alimentare. Saranno accompagnati da schede, slide e un quaderno dedicato al progetto.
Laboratori pratici
Dieci laboratori per imparare facendo: cucine del recupero e ricette antispreco, tecniche di conservazione, filiere locali, stagionalità e alimentazione sana. Ci accompagneranno esperti di cucina sostenibile, nutrizione, scienze gastronomiche e agronomia.
Cooking show e iniziative per tutta la cittadinanza
Un evento pubblico per mostrare buone pratiche e dimostrare che mangiare in modo sostenibile può essere anche divertente e gustoso. Sono previsti incontri sulla spesa sostenibile e sulla stagionalità, giornate antispreco, mercatini etici e una mappa dei produttori locali.
Una rete sul territorio
Metteremo in contatto comuni, scuole, botteghe, produttori e gruppi di acquisto, perché il cambiamento riesce meglio quando è condiviso.
Un percorso per i nostri volontari
Formeremo i volontari del Circolo, perché diventino educatori e facilitatori capaci di portare queste buone pratiche anche oltre la fine del progetto. E se vuoi puoi essere anche tu un “megafono” per questi temi!
Gli obiettivi
Il progetto contribuisce agli obiettivi dell’Agenda 2030 sul consumo e la produzione responsabili (Obiettivo 12), sull’educazione di qualità e l’apprendimento permanente (Obiettivo 4) e sulle comunità inclusive e sostenibili (Obiettivo 11).
Il progetto è realizzato con il sostegno dell’Otto per Mille della Chiesa Valdese.
Il primo appuntamento
Sabato 10 ottobre 2026, dalle 16:00 alle 19:30, a Riexperia, in Via della Stazione 1 ad Atessa, si presenta il progetto e il libro “Il mondo delle erbe selvatiche” di Alessandro Di Tizio.
Scopri il programma dell’incontro del 10 ottobre.
Informazioni e partecipazione
327 2244824 · info@legambienteatessa.it.
Con il sostegno dell’Otto per Mille della Chiesa Valdese
