{"id":98,"date":"2026-10-07T14:11:15","date_gmt":"2026-10-07T12:11:15","guid":{"rendered":"https:\/\/legambienteatessa.it\/?p=98"},"modified":"2026-10-07T14:11:15","modified_gmt":"2026-10-07T12:11:15","slug":"il-clima-nel-piatto-educazione-alimentare-sostenibile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/legambienteatessa.it\/?p=98","title":{"rendered":"Il clima nel piatto: educazione alimentare sostenibile"},"content":{"rendered":"

Un percorso di educazione alimentare sostenibile, contro lo spreco e per una comunit\u00e0 pi\u00f9 solidale, rivolto a cittadini e famiglie di ogni et\u00e0.<\/p>\n

Quello che mettiamo nel piatto racconta molto pi\u00f9 di quanto pensiamo. Le scelte alimentari di ogni giorno incidono sull\u2019ambiente, sull\u2019uso delle risorse e anche sulla giustizia sociale: su chi pu\u00f2 permettersi di mangiare bene e su chi no.<\/p>\n

Da questa consapevolezza nasce \u201cIl clima nel piatto\u201d, il nuovo progetto del Circolo Legambiente Geo APS di Atessa. Il cibo diventa uno strumento per conoscere, incontrarci e cambiare insieme le nostre abitudini, a partire dalla riduzione dello spreco alimentare.<\/p>\n

Cosa faremo<\/h2>\n

Incontri formativi<\/h3>\n

Quattro incontri, in presenza e online, per capire l\u2019impatto ambientale del cibo, lo spreco, le filiere sostenibili e la giustizia alimentare. Saranno accompagnati da schede, slide e un quaderno dedicato al progetto.<\/p>\n

Laboratori pratici<\/h3>\n

Dieci laboratori per imparare facendo: cucine del recupero e ricette antispreco, tecniche di conservazione, filiere locali, stagionalit\u00e0 e alimentazione sana. Ci accompagneranno esperti di cucina sostenibile, nutrizione, scienze gastronomiche e agronomia.<\/p>\n

Cooking show e iniziative per tutta la cittadinanza<\/h3>\n

Un evento pubblico per mostrare buone pratiche e dimostrare che mangiare in modo sostenibile pu\u00f2 essere anche divertente e gustoso. Sono previsti incontri sulla spesa sostenibile e sulla stagionalit\u00e0, giornate antispreco, mercatini etici e una mappa dei produttori locali.<\/p>\n

Una rete sul territorio<\/h3>\n

Metteremo in contatto comuni, scuole, botteghe, produttori e gruppi di acquisto, perch\u00e9 il cambiamento riesce meglio quando \u00e8 condiviso.<\/p>\n

Un percorso per i nostri volontari<\/h3>\n

Formeremo i volontari del Circolo, perch\u00e9 diventino educatori e facilitatori capaci di portare queste buone pratiche anche oltre la fine del progetto. E se vuoi puoi essere anche tu un \u201cmegafono\u201d per questi temi!<\/p>\n

Gli obiettivi<\/h2>\n

Il progetto contribuisce agli obiettivi dell\u2019Agenda 2030 sul consumo e la produzione responsabili (Obiettivo 12), sull\u2019educazione di qualit\u00e0 e l\u2019apprendimento permanente (Obiettivo 4) e sulle comunit\u00e0 inclusive e sostenibili (Obiettivo 11).<\/p>\n

Il progetto \u00e8 realizzato con il sostegno dell\u2019Otto per Mille della Chiesa Valdese.<\/p>\n

Il primo appuntamento<\/h2>\n

Sabato 10 ottobre 2026, dalle 16:00 alle 19:30, a Riexperia, in Via della Stazione 1 ad Atessa, si presenta il progetto e il libro \u201cIl mondo delle erbe selvatiche\u201d di Alessandro Di Tizio.<\/p>\n

Scopri il programma dell\u2019incontro del 10 ottobre<\/a>.<\/p>\n

Informazioni e partecipazione<\/h2>\n

327 2244824<\/a> \u00b7 info@legambienteatessa.it<\/a>.<\/p>\n

Con il sostegno dell\u2019Otto per Mille della Chiesa Valdese<\/h2>\n
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